Reporta a: Gerente General/Gerente
Clasificación: Cada hora; No exento
Supervisa: N/A

RESUMEN DEL PUESTO:
El especialista en llevar es alguien que maneja pedidos para llevar y entrega de principio a fin. Este puesto toma pedidos por teléfono, ingresa pedidos en el sistema POS, procesa pedidos de entrega de terceros, acelera los pedidos que salen de la cocina, recibe el pago de los invitados y entrega los pedidos a los repartidores y huéspedes. La persona en este rol debe ser amigable, optimista y servicial, para causar una primera impresión positiva en el huésped, mientras controla el flujo de los pedidos que entran y salen. Una parte importante de este puesto es mantener el contacto con el personal de cocina y los compañeros de equipo para garantizar que todos los pedidos se procesen con precisión y de manera oportuna. Aunque este puede ser un puesto de nivel de entrada, en ciertos lugares se puede requerir experiencia previa en un rol similar porque el puesto es crucial para asegurarse de que los pedidos se empaqueten con precisión.

LAS FUNCIONES ESENCIALES INCLUYEN, ENTRE OTRAS, LAS SIGUIENTES:

Utiliza saludos estándar y etiqueta telefónica al dirigirse y hablar con los Huéspedes por teléfono.
Saluda a los huéspedes y a los repartidores de una manera cálida y amistosa, al mismo tiempo que reconoce a todos los huéspedes que ingresan al establecimiento.
Trabaja directamente con otros miembros del equipo para garantizar que todas las necesidades de los huéspedes se satisfagan de manera oportuna.
Garantiza el conocimiento del menú para abordar las preguntas de los huéspedes, incluidos los problemas de alergias alimentarias, al tiempo que garantiza la precisión de los pedidos.
Mantiene áreas de trabajo ordenadas y organizadas para incluir un protocolo adecuado de manipulación y saneamiento de alimentos.
Garantiza que las áreas de trabajo estén abastecidas y listas para el próximo To Go Specialist programado, así como la limpieza del área de trabajo a la salida.
Notifica a la gerencia de inmediato sobre cualquier problema potencial con los invitados, los miembros del equipo y/o los largos tiempos de los tickets.

PRINCIPALES TAREAS/RESPONSABILIDADES:
Las siguientes son algunas de las principales tareas asociadas con las funciones laborales esenciales anteriores:

Gestionar las estimaciones de tiempo de pedido durante períodos de alto volumen, para establecer con precisión las expectativas de los huéspedes.
Limpieza y desinfección de los puntos de contacto con el cliente en el área de pago.
Llama la atención de la gerencia sobre las preocupaciones de seguridad.
Alerta al Gerente de turno de problemas o necesidades del cliente.
Maneja las consultas de los clientes sin cita previa, proporciona información sobre los elementos del menú y los precios.
Mantiene las condiciones adecuadas y la limpieza de las áreas de preparación de alimentos y sus alrededores.
Completar cualquier "trabajo secundario" asignado y realizar cualquier otra tarea que se le asigne.
Inspeccione los baños para verificar la limpieza y la disponibilidad de suministros.

CUALIFICACIONES LABORALES- CONOCIMIENTOS Y CAPACIDADES:

Informes para trabajar a tiempo.
Capacidad para priorizar y realizar múltiples tareas, analizar y resolver problemas.
Demuestra integridad, madurez, confiabilidad, tacto, actitud positiva y entusiasmo en el trabajo.
Coopera con otros y reconoce la importancia del trabajo en equipo para brindar servicios de calidad.
Mantiene una apariencia y un comportamiento consistentes con nuestras políticas, mantiene la compostura.
Buenas habilidades de comunicación.
Conocimiento de nuestras operaciones y plataformas/sistemas.
Capacidad para manejar un entorno estresante y ejercer un buen juicio.
Sin alergias alimentarias conocidas.
No se conocen alergias a los productos de limpieza/esterilización.

CONDICIONES DE TRABAJO:
Las características del entorno de trabajo que se describen a continuación son representativas de las que encuentra un bartender mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo en cualquiera de nuestras ubicaciones:

Actividad física constante y repetitiva como agacharse, caminar, limpiarse, arrodillarse, girarse, estirarse y períodos prolongados de estar de pie en un espacio pequeño; debe poder subir una escalera cuando sea necesario.
Reaccione rápidamente con las manos, los dedos o los pies, y coordine el movimiento de varias partes del cuerpo.
Habilidades auditivas y visuales. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.
Multitarea, manejo de diferentes actividades laborales y cambio de atención rápidamente de una tarea a otra.
Capaz de usar los músculos para levantar, empujar, tirar o transportar objetos pesados de hasta 40 libras.
Las condiciones en ciertas áreas del restaurante pueden exponer al empleado a olores, frío o calor, humedad, ruidos fuertes.
Se necesita flexibilidad de horario, especialmente en temporada durante los períodos de mayor volumen.
Debe tener medios de viaje para llegar al trabajo.

REQUISITOS DE EDUCACIÓN, CERTIFICACIÓN Y EXPERIENCIA:

Título de escuela secundaria o equivalente.
Licencia de conducir válida.
Certificación de manipulador de alimentos
Conocimiento de los principios de servicio al cliente.
La experiencia previa en la industria hotelera / alimentaria es útil.

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