Reporta a: Gerente General/Gerente
Clasificación: Cada hora; No exento
Supervisa: N/A

RESUMEN DEL PUESTO:
El anfitrión o anfitriona es la primera persona que conoce un cliente cuando ingresa al restaurante. La persona en este rol debe ser amigable, optimista y servicial, para causar una primera impresión positiva en el cliente, mientras controla el flujo del restaurante. Una parte importante de este puesto es mantener el contacto con el personal de servicio, el personal de cocina, el gerente de turno y los clientes para garantizar que los detalles de la cena se manejen adecuadamente y se aborden las inquietudes de los huéspedes. Aunque este puede ser un puesto de nivel de entrada, en ciertos lugares se puede requerir experiencia previa en un rol similar porque el puesto es crucial para la experiencia gastronómica del huésped.

LAS FUNCIONES ESENCIALES INCLUYEN, ENTRE OTRAS, LAS SIGUIENTES:

Saluda a los clientes cuando ingresan y mantiene la lista de espera.
Dirija a los clientes al área del bar mientras esperan.
Se comunica con el personal en diferentes áreas del restaurante con respecto a la capacidad.
Supervisa las asignaciones y la disponibilidad de las mesas, se asegura de que las mesas estén colocadas correctamente.
Asigne a los invitados mesas adecuadas a sus necesidades y de acuerdo con los gráficos de rotación / asientos.
Muestra a los invitados sus asientos, presenta al camarero y proporciona a los clientes una copia del menú.
Contesta el teléfono, toma pedidos "para llevar" y completa transacciones de pago.
Ofrece un agradecimiento a los clientes cuando salen del restaurante y los invita a regresar.

PRINCIPALES TAREAS/RESPONSABILIDADES:
Las siguientes son algunas de las principales tareas asociadas con las funciones laborales esenciales anteriores:

Gestionar la lista de espera de los restaurantes durante los períodos de gran volumen, para establecer con precisión las expectativas de los huéspedes.
Limpieza y desinfección de los puntos de contacto con el cliente tanto en el área de recepción como en el restaurante.
Llama la atención de la gerencia sobre las preocupaciones de seguridad.
Alerta al Gerente de turno de problemas o necesidades del cliente.
Maneja las consultas de los clientes sin cita previa, proporciona información sobre los elementos del menú, las ofertas especiales y los precios.
Mantiene el estado adecuado y la limpieza del stand anfitrión y sus alrededores.
Completar cualquier "trabajo secundario" asignado y realizar cualquier otra tarea que se le asigne.
Inspeccione los baños para verificar la limpieza y la disponibilidad de suministros, alerte al gerente sobre cualquier problema.

CUALIFICACIONES LABORALES- CONOCIMIENTOS Y CAPACIDADES:

Informes para trabajar a tiempo.
Capacidad para priorizar y realizar múltiples tareas, analizar y resolver problemas.
Demuestra integridad, madurez, confiabilidad, tacto, actitud positiva y entusiasmo en el trabajo.
Coopera con otros y reconoce la importancia del trabajo en equipo para brindar servicios de calidad.
Mantiene una apariencia y un comportamiento consistentes con nuestras políticas, mantiene la compostura.
Buenas habilidades de comunicación.
Conocimiento de nuestras operaciones y plataformas/sistemas.
Capacidad para manejar un entorno estresante y ejercer un buen juicio.
Sin alergias alimentarias conocidas.
No se conocen alergias a los productos de limpieza/esterilización.

CONDICIONES DE TRABAJO:
Las características del entorno de trabajo que se describen a continuación son representativas de las que encuentra un bartender mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo en cualquiera de nuestras ubicaciones:

Actividad física constante y repetitiva como agacharse, caminar, limpiarse, arrodillarse, girarse, estirarse y períodos prolongados de estar de pie en un espacio pequeño; debe poder subir una escalera cuando sea necesario.
Reaccione rápidamente con las manos, los dedos o los pies, y coordine el movimiento de varias partes del cuerpo.
Habilidades auditivas y visuales. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.
Multitarea, manejo de diferentes actividades laborales y cambio de atención rápidamente de una tarea a otra.
Capaz de usar los músculos para levantar, empujar, tirar o transportar objetos pesados de hasta 40 libras.
Las condiciones en ciertas áreas del restaurante pueden exponer al empleado a olores, frío o calor, humedad, ruidos fuertes.
Se necesita flexibilidad de horario, especialmente en temporada durante los períodos de mayor volumen.
Debe tener medios de viaje para llegar al trabajo.

REQUISITOS DE EDUCACIÓN, CERTIFICACIÓN Y EXPERIENCIA:

Título de escuela secundaria o equivalente.
Licencia de conducir válida.
Certificación de manipulador de alimentos
Conocimiento de los principios de servicio al cliente.
La experiencia previa en la industria hotelera / alimentaria es útil.

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