Reportes a: Director General/Director
Clasificación: Cada hora; No exentos
Supervisa: N/A

RESUMEN DEL PUESTO:
El Especialista en Llevar es alguien que gestiona pedidos para llevar y entregas de principio a fin. Este puesto recibe pedidos por teléfono, introduce pedidos en el sistema de pospos, procesa pedidos de entrega de terceros, acelera los pedidos que salen de la cocina, recibe pagos de los clientes y entrega los pedidos a los repartidores y a los clientes. La persona en este puesto debe ser amable, optimista y servicial, para causar una primera impresión positiva en el huésped, mientras controla el flujo de los pedidos que entran y salen. Una parte importante de este puesto es mantener el contacto con el personal de cocina y los demás miembros del equipo para garantizar que todos los pedidos se procesen de forma precisa y puntual. Aunque puede ser un puesto de nivel inicial, en ciertos lugares puede ser necesario tener experiencia previa en un puesto similar, ya que el puesto es crucial para asegurar que los pedidos se empaqueten correctamente.

LAS FUNCIONES ESENCIALES INCLUYEN, PERO NO SE LIMITAN A, LAS SIGUIENTES:

Utiliza saludos estándar y etiqueta telefónica al dirigirse y hablar con los invitados por teléfono.
Recibe a los huéspedes y repartidores de manera cálida y amable, al tiempo que reconoce a todos los invitados que entran en el establecimiento.
Trabaja directamente con otros miembros del equipo para asegurar que todas las necesidades de los huéspedes se atleven de manera oportuna.
Garantiza el conocimiento del menú para responder a las preguntas de los clientes, incluidas las alergias alimentarias, asegurando al mismo tiempo la precisión de los pedidos.
Mantiene áreas de trabajo ordenadas y organizadas que incluyen un protocolo adecuado de manipulación y saneamiento de alimentos.
Asegura que las áreas de trabajo estén abastecidas y listas para el siguiente especialista programado para llevar, así como la limpieza de las áreas de trabajo al salir.
Notifica inmediatamente a la Dirección cualquier posible problema con los invitados, los miembros del equipo y/o los plazos largos de las entradas.

TAREAS/RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:
A continuación, se presentan algunas tareas principales asociadas a las funciones esenciales del puesto mencionadas:

Gestionar estimaciones de tiempo de pedido durante periodos de alto volumen para establecer con precisión las expectativas de los huéspedes.
Limpiar y desinfectar los puntos de contacto con los clientes en la zona de pagos.
Llama la atención de la dirección sobre la seguridad.
Avisa al gerente de turno sobre problemas o necesidades del cliente.
Gestiona consultas de clientes sin cita, proporciona información sobre los platos del menú y los precios.
Mantiene el estado adecuado y la limpieza de la(s) área(s) de preparación de alimentos y de sus alrededores.
Completar cualquier "trabajo secundario" asignado y realizar las demás tareas que se le asignen.
Inspecciona los baños para comprobar si están limpios y la disponibilidad de suministros.

CUALIFICACIONES LABORALES: CONOCIMIENTOS Y CAPACIDAD:

Informes puntuales para el trabajo.
Capacidad para priorizar y hacer varias tareas a la vez, analizar y resolver problemas.
Demuestra integridad, madurez, fiabilidad, tacto, actitud positiva y entusiasmo en el trabajo.
Coopera con otros y reconoce la importancia del trabajo en equipo para ofrecer servicios de calidad.
Mantiene una apariencia y comportamiento acordes con nuestras políticas, mantiene la compostura.
Buenas habilidades de comunicación.
Conocimiento de nuestras operaciones y plataformas/sistemas.
Capacidad para manejar un entorno estresante y ejercer buen juicio.
No se conocen alergias alimentarias.
No tengo alergias conocidas a productos de limpieza o esterilización.

CONDICIONES DE TRABAJO:
Las características del entorno de trabajo descritas a continuación son representativas de las que un camarero encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo en cualquiera de nuestras ubicaciones:

Actividad física constante y repetitiva como agacharse, caminar, limpiarse, arrodillarse, girar, alcanzar y prolongados periodos de pie en un espacio pequeño; Debe ser capaz de subir una escalera cuando sea necesario.
Reacciona rápidamente usando manos, dedos o pies, y coordina el movimiento de varias partes del cuerpo.
Habilidades auditivas y visuales. Las habilidades visuales específicas requeridas para este trabajo incluyen visión cercana, visión a distancia, visión en color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.
Multitarea, gestionar diferentes actividades laborales y cambiar la atención rápidamente de una tarea a otra.
Capaz de usar los músculos para levantar, empujar, tirar o cargar objetos pesados de hasta 40 libras.
Las condiciones en ciertas zonas del restaurante pueden exponer al empleado a olores, frío o calor, humedad y ruido fuerte.
Se necesita flexibilidad de horario, especialmente en temporada durante los periodos de mayor volumen.
Es necesario tener medios de transporte para poder ir al trabajo.

REQUISITOS DE FORMACIÓN, CERTIFICACIÓN Y EXPERIENCIA:

Título de secundaria o equivalente.
Permiso de conducir válido.
Certificación de manipulador de alimentos
Conocimiento de los principios de atención al cliente.
Mi experiencia previa en la hostelería/alimentación es útil.

Especialista en To Go

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